Das Fettgewebe ist nicht nur ein wichtiger Energiespeicher, sondern auch eines der größten endokrinen Organe im menschlichen Organismus. In dieser Eigenschaft setzt es eine Vielzahl biologisch aktiver Proteine frei, die als Adipokine bezeichnet werden. Über Adipokine kommuniziert das Fettgewebe mit anderen Organen wie Leber und Skelettmuskel.